自制🧀️乳酪棒（奶油乳酪版）

用料  

自制🧀️乳酪棒（奶油乳酪版）的做法  

1. 新鮮藍莓破壁機打碎，倒入鍋中熬成這種稠度的泥裝。

2. 3片吉利丁片用剪刀剪開泡冷水備用。

3. 乳酪棒模具插好紙棒備用。

4. 取藍莓果泥60g。

5. 放入室溫軟化好的奶油乳酪，我為了消耗奶油乳酪放的是一整塊250g的量，此方量有點大，吃不了太多的可以減半或者做1/3的量。

6. 奶油乳酪和藍莓醬隔熱水攪拌均勻，再倒入120g酸奶，我做的藍莓味正好放的藍莓味酸奶，做別的口味也可以放同樣味道的酸奶，或者可以直接放原味酸奶。

7. 倒好酸奶之後，直接再倒入120g純牛奶。

8. 攪拌均勻之後倒入細砂糖。

9. 把細砂糖攪拌至融化。

10. 把泡好的吉利丁片撈出，隔熱水加熱至融化。

11. 融化好的吉利丁片。

12. 倒入乳酪糊中攪拌均勻。

13. 把乳酪糊裝入裱花袋擠入模具。

14. 乳酪糊擠入模具中冷藏2小時脫模，或者冷凍1小時脫模。

15. 脫模，奶油乳酪的香氣真的是抵擋不了，做別的口味的換成其它口味的果泥就可以了。

16. 每一個都包好包裝，奶油乳酪版建議冷凍儲存，吃的時候拿出來一會就軟了，而且我覺得凍著吃的口感超級好吃的。