自制健康藍莓桑葚醬

這個季節桑葚大量上市而且很快就過去了，桑葚含豐富的花青素，所含脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積，防止血管硬化、軟化血管等等。再加上藍莓更是美味蘸料，可以抹面包、紅豆糕等一塊。

用料  

自制健康藍莓桑葚醬的做法  

1. 將桑葚 藍莓洗乾淨瀝乾水份，一定要沒有水啊

2. 將晾乾水份的桑葚、藍莓混合後取150克加入冰糖粉放入破壁機中高速打30秒

3. 再將50克混合的桑葚藍莓放入容杯中低速打10秒鐘左右

4. 將打好的桑葚藍莓汁放入鍋中，中小火煮沸後約10分鐘左右，加入剩餘的200克桑葚藍莓，煮至粘稠熄火即可

小貼士

一、全程不加水
二、桑葚微寒一次不能吃太多鮮果，但經過熬煮後會溫和，再加上藍莓護眼一起熬煮，是最好的食用方法。