巨好吃の自制草莓🍓醬

吃草莓的季節到了，不熬點草莓醬總感覺缺少點什麼，重點是自制的0⃣新增劑，一個平底鍋輕鬆就搞定，想吃的話咱們一起操練起來吧👊

用料  

巨好吃の自制草莓🍓醬的做法  

1. 草莓用鹽水浸泡20分鐘清洗乾淨
   然後去掉草莓🍓上面的葉子

2. 草莓切丁(我喜歡吃有顆粒感的，所以切的塊大，放入白砂糖拌勻，

3. 冰箱冷藏2小時以上，出果膠就可以

4. 草莓倒入電飯鍋開煮，大火煮開一會兒後，轉小火不斷的攪拌，將熬出的白沫弄出來。

5. 隨著水份越少要不斷攪拌，熬到粘稠時倒入檸檬汁

6. 翻拌一會趁熱倒入玻璃杯，蓋上蓋子馬上倒扣(為了形成真空，可以儲存更久，如果是短時間吃完可以不用倒扣)，放涼後放冷藏儲存。

7. 自己熬的草莓醬特別好吃，拌酸奶，抹面包片🍞，炒雞好吃

小貼士

1⃣根據草莓的甜度來放適量的冰糖
2⃣盛放草莓醬玻璃瓶放烤箱上下火100度消毒10分鐘，或用開水消毒後，晾乾備用