草莓季就要過去了,又是超級嬌氣的水果,寶寶想吃草莓麵包,就來熬一個草莓醬
用料
草莓🍓 | 1000克 |
冰糖 | 200克 |
檸檬🍋 | 1個 |
自制草莓醬/儲存草莓🍓的做法
草莓🍓加澱粉泡10分鐘,清洗乾淨
打理乾淨
找一個厚底高沿兒的鍋,我用的高壓鍋,放入冰糖
中大火,立馬出很多汁,這是第一階段
大火,不停攪拌,會出很多沫子,這是第二階段
加入檸檬汁,熬到沫子下去
繼續熬到這樣的流動性就好了
關火放涼就可以裝罐了,一個月內吃完
小貼士
有點耐心,全程攪拌,即使關火
抹面包,抹饅頭,做內餡兒都可