美味的自制草莓醬🍓

用料  

美味的自制草莓醬🍓的做法  

1. 將洗盡的草莓，去蒂，切成小塊

2. 加入白糖

3. 用手捏至湯狀，靜置30分鐘，讓果膠充分釋放出來

4. 處理好的草莓肉放入鍋裡，不能加水噢，用小火加熱，期間要不停的攪拌，並將白色的浮沫去除。熬至粘稠時，加入檸檬汁，再熬10分鐘左右就可以了。

5. 熬好後的草莓醬，分瓶裝好，等涼透後放入冰箱，建議1-2周內用完。

小貼士

1.擠檸檬汁時注意檸檬籽不要掉入果醬，可以先擠在碗裡，再加入果醬，檸檬可以增加保鮮的時間。
2.取用製作好的草莓醬，要用無水的勺子取用。