自用配方，吃芒果🥭的季節
用料
| 牛奶 | 80克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 低筋麵粉 | 18克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 細砂糖 | 18克 |
| 芒果/火龍果 | 1個 |
芒果/火龍果毛巾卷的做法
一個雞蛋，80g牛奶，8g白砂糖，5g玉米油混合攪拌均勻
![芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第2張]( "芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第2張")
篩入18g低筋麵粉，10g玉米澱粉，攪拌至無顆粒過篩備用
![芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第3張]( "芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第3張")
平底鍋燒熱，小火攤麵糊，餅皮鼓起小泡後出鍋，餅皮攤好後放一旁晾涼備用
![芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第4張]( "芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第4張")
100g淡奶油加10g白砂糖打發，出現明顯紋路提起有小尖角即可
![芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第5張]( "芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第5張")
餅皮一片一片鋪好後抹一層淡奶油，再鋪一層芒果粒，把多餘兩邊折起卷緊實
![芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第6張]( "芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第6張")
卷好後用保鮮膜包裹放冰箱冷藏1～2小時
![芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第7張]( "芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第7張")
切去頭尾，美美的毛巾卷就做好了
![芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第8張]( "芒果/火龍果毛巾卷的做法步驟圖 第8張")
