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芒果千層毛巾卷

食譜館 人氣:7.5K
芒果千層毛巾卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

隨便記錄下方子,只是方便自己檢視,步驟很不清楚,不建議收藏!!!!

用料  

1. 千層皮材料
雞蛋 3個
砂糖 25克
低筋麵粉 100克
黃油 20克
牛奶 250克
2. 奶油餡
淡奶油 300克
細砂糖 22.5克
3. 水果
芒果 小臺芒6個

芒果千層毛巾卷的做法  

  1. 提前把黃油隔熱水融化,放涼待用。
    千層皮材料按照羅列順序混合均勻,然後進行多次過篩得到細膩的混合液。

    芒果千層毛巾卷的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 攤皮的時候要小火,不要急躁,鼓起大泡泡了千層皮就熟了。

    芒果千層毛巾卷的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

小貼士

這個麵糊可以攤12張八寸大小的千層皮。