不用烤箱的甜品 芒果毛巾卷

因為是自己做了在家吃的 所以沒有加吉利丁片，第一次寫教程希望大家喜歡～😝

用料  

不用烤箱的甜品 芒果毛巾卷的做法  

1. 我們先開始做皮子：雞蛋加糖粉攪拌，然後再加低筋粉攪拌，再加入隔水融化的黃油攪拌

2. 最後加入牛奶攪拌，最後過下篩。然後我們就可以開始煎皮啦～

3. 選擇一個平底鍋，我用的是宜家9.9買的平底鍋，我感覺大小剛好。用家裡的大湯勺，剛好一勺一張皮。
   鍋糊勻了，再放上去煎，這樣煎的更好看，等上面起大泡泡了就可以扒拉下來了，只需煎單面
   煎完一張皮可以把鍋底放水面上降下溫（拿個洗菜盆裝點水就行）這樣煎下面一張更好煎，也更好看

4. 糊糊大約能煎20張皮子（一開始不熟練可能會煎的比較厚或者不好看，慢慢就好啦）

5. 然後我們開始做奶油餡：奶油一定要提前放在冰箱冷藏，不然打發不了 ，奶油加糖霜打至不流動就好啦～

6. 芒果的話個人覺得切小丁最好包，最好比我圖片上再小一點！
   個人建議四五張卷一個
   卷好後用保鮮膜包一下，放冰箱冷藏一會兒，方便切開
   

7. 醬醬～最後放張成品圖
   放冰箱三天也不會壞哦

小貼士

也可以做成芒果千層的樣子，芒果改切片的就好了