毛巾卷可可粉芒果

第一次做卷得不好看。。

用料  

毛巾卷可可粉芒果的做法  

1. 準備好所有材料。。。（草莓忽略我是用來做毛巾卷抹茶草莓的😁）

2. 第一步:將芒果洗淨削皮切粒。。

3. 第二步:將低筋麵粉可可粉放進大碗中攪拌均勻。。。

4. 第三步:先將雞蛋白砂糖放進大碗裡攪拌均勻後純牛奶、30克的淡奶油也倒進去一起攪拌均勻。。再將已攪拌好了的可可粉低筋麵粉過篩到蛋糊裡面去一起攪拌均勻。。

5. 第四步:黃油隔水蒸溶後倒進麵糊裡面去攪拌。。將攪拌好了的麵糊用篩子過濾。。（我已過三次了）

6. 第五步:開最小的火燒熱平底鍋擦點玉米油倒上面糊。轉動平底鍋令麵糊均勻。看到麵糊起泡泡就可以起鍋了。全程都是用小火哦。。

7. 第六步:280克淡奶油加30克白砂糖打致全發。。。如圖

8. 第七步:餅皮四張如圖疊好。餅皮中間塗抹淡奶油撒上芒果粒。邊邊如圖疊進去捲起來。。（我第一次做卷得不好看）。。（卷好的成品忘了拍😅）。。卷好後放進冰箱裡凍它個三、四個小時。。

9. 成品了。。。裝飾隨自己喜歡

10. 開動。。。