芒果龍俐卷

看TVB《食平D》學回來的第一道菜，一個字，Juicy。做的時候沒有拍下步驟，現在芒果也過了季節，只好用文字來寫步驟了。

用料  

芒果龍俐卷的做法  

1. 芒果切成粗條，邊角多出來的芒果肉扔進榨汁機裡打成芒果醬備用。

2. 龍俐柳解凍後切片，長度適中，能把芒果捲起來就好。

3. 用龍俐柳把芒果捲起來，用2根牙籤固定好。

4. 鍋裡下一小塊黃油，把準備好的芒果龍俐卷放下去雙面煎熟，期間下點鹽。

5. 煎好之後起鍋，在鍋裡再放一點黃油，把剛剛榨好的芒果汁放下去煮一兩分鐘，然後倒在煎好的捲上。

6. 最後灑點綠色的anything，完工

小貼士

刀要鋒利才能順利切出又薄又不會斷的魚片。