芒果千層➕毛巾卷 小美版

一直很饞來著，今天做成功了，毛巾卷幾乎是一口把它吞了的，哈哈

用料  

芒果千層➕毛巾卷 小美版的做法  

1. 將牛奶、雞蛋、融化的黃油、糖20克，倒入主鍋，1分鐘速度3混合，加入低筋麵粉粉1分鐘速度3混合

2. 過篩1-2遍成細膩的糊狀

3. 準備一個不粘的平底鍋，開火，舀一大勺麵糊到平底鍋，焦成薄的餅皮，面上冒泡就好了，不用翻面，拿出，繼續焦

4. 煎完蓋好保鮮膜，放冰箱冷藏備用

5. 主鍋無油無水，插入蝴蝶棒，倒入奶油，1分30秒/速度3.5，分3次加入20克糖，打發至掛壁不塌

6. 芒果切小丁，找一個6寸或者8寸的活底磨具，一層面皮，一層奶油，一層芒果

7. 完成放在冰箱冷藏2-4小時

8. 切塊享用

9. 多下的餅皮，疊放好中間抹奶油，鋪上芒果丁

10. 兩邊往中間疊起

11. 捲起，冰箱冷藏2-4小時

12. 享用，很好吃😋