抹茶芒果毛巾卷

夏日吃抹茶毛巾卷味道挺爽的，有點像冰淇淋🍦
下面方子可以煎20張8寸皮，可以做三個卷。

每個卷用6張皮，180克奶油。中間夾2根芒果。一箇中等大小芒果夠3個卷。

用料  

抹茶芒果毛巾卷的做法  

1. 有個小技巧，黃油用微波爐叮融化後先與抹茶粉混合。

2. 雞蛋，糖，鹽混合，再加入麵粉，牛奶分三次混入。過篩。
   靜置30分鐘
   
   煎皮用中火，這樣皮不老。大概30秒煎一張。我平時用手機開啟秒錶。