因為看到好幾個朋友在做,自己也是心血來頭要做下,剛好現在是過年放假,在家沒什麼事做,先從簡單的點心開始學習!
用料
糯米粉 | 150g |
澄粉 | 50g |
純牛奶 | 200ml |
白砂糖 | 50g |
椰蓉 | 適量 |
紅豆餡 | 適量 |
蓮蓉餡 | 適量 |
蛋糕拖 | 若干個 |
點心處女座--糯米餈的做法
準備好所有材料,開始量稱
將糯米粉,澄粉,糖,牛奶全部放在一起攪拌到無顆粒就可以準備下一步蒸了
將材料換個盆子放在爐上隔水蒸10-15分鐘,中途可以攪拌下看下熟透了沒
這樣就熟透了,晾涼後可以包餡了!
網上買的紅豆餡和蓮蓉餡
先把餡做成一小顆,比較容易包
開始包了
包好在椰蓉上滾一下
下料剛剛好,哈哈,沒餡沒皮
成品來啦
紅豆餡,好吃。
小貼士
上面的用量,我做了24個。
爸媽說不夠甜,我覺得還可以,喜歡甜的,可以再加多點糖。