鐵塔淡奶油生日蛋糕處女座

1升裝的鐵塔淡在冰箱冷藏室儲存一天後取出淡奶油300毫升，低速打發轉中速再轉低速，做了2個八寸的奶油蛋糕比較一下

用料  

鐵塔淡奶油生日蛋糕處女座的做法  

1. 低速打發2分鐘

2. 中速打發3分鐘後

3. 再低速打發2分鐘

4. 提前準備的蛋糕坯冷了，縮了

5. 提前做好的轉印壽字

6. 沒有轉盤、沒有抹刀，我用飯勺抹的，傷自尊啦

7. 剩下的打發好的淡奶油不夠抹面，直接在蛋糕坯上擠花、擠出一個壽字，因為室內暖氣的原因擠出的畫一會就有化了

小貼士

注意手上的溫度，手持裱花袋擠花的速度要快，因為手上的溫度高否則一會就化了