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中式點心餡③-椰香紅豆餡
02-13
在超市買到了優質紅小豆,點燃了心中“製作紅豆餡點心”的小火苗。亞洲店裡只能買到豆沙餡,又甜又膩還有新增劑,自己做的紅豆餡既有豆的顆粒又有沙的綿密,最關鍵是純天然原材料,集美味與健康於一餡。事不宜遲立刻行動🤤大概...
【新年美食特輯】點心環節:八寶飯
01-30
終於到了我最最喜歡的點心環節了!用料糯米500克水600克糖30克油適量蜜餞果乾適量豆沙適量【新年美食特輯】點心環節:八寶飯的做法500克糯米洗淨不用泡,加600克水,按米飯鍵煮成糯米飯舀出一半,加30克白糖拌勻,另一半可以拌40...
香蕉蘋果沙拉(點心)超超簡單
10-20
用料蘋果一個香蕉兩根香蕉蘋果沙拉(點心)超超簡單的做法先把蘋果削好用刀把蘋果切成片,再切成條,再切成丁,把一小部分放入碗底。把香蕉剝開來以後去掉頭和尾,然後切成一片片。再加上一片片香蕉,香蕉放的時候要可以依稀看見一...
酥皮點心造型的集思廣益
08-17
不是菜譜啦,但是存一些自己試過的酥皮點心造型,不知道有沒有機會收到大家的創意用料各種酥酥皮點心造型的集思廣益的做法基礎款蛋黃酥蛋黃兌水不一樣就有深有淺233只是油酥加了點紅色色素,但是還是覺得挺美的忘了叫什麼...
艾草糯米餈——清明節令點心
03-25
又是一年清明時,山坡野地艾草香,又到了可以做艾草點心的日子了。上午採摘艾草,下午用食用鹼焯水,晚上製作艾草糯米餈。當散發著清香,微帶著熱氣的艾草糯米餈入口,甜甜的,糯糯的,QQ的,箇中滋味只餘累並快樂著。用料艾草100克食...
把菠蘿包做成mini點心,好吃到裂開【港式菠蘿包】
01-27
菠蘿包好吃到裂開一口咬下去酥皮散開化在嘴裡。這裡使用了一個壹司9連麥芬矽膠模具,尺寸為27x24x4,3cm。壹司烤盤蒸烤冷凍皆宜,適用於多種廚電。用料麵糰高筋麵粉300g細砂糖35g溫水80g酵母粉10g牛奶70g雞蛋1個鹽1/3茶匙...
自制椰蓉(包子,點心餡兒)
09-27
最好的椰子都在南方,自學烘焙和中式點心開始就一直很想做一款和椰蓉相關的食物O(∩_∩)O現在的食品大多都含有新增劑,自己做的點心基本都是為了寶寶,所以決定從餡料也出自媽媽的手O(∩_∩)O讓他吃得更健康。椰蓉的做法其...
中式點心桃酥💞
02-23
桃酥是一種南北皆宜的傳統美食,承載了一大批人童年的回憶淡淡的豬油味,微微的蘇打味,酥到掉渣,健康美味💞零失敗新手都能做✨用料豬油80克白砂糖70克中筋(普通)麵粉170克玉米澱粉30克鹽1克蛋黃1個雞蛋1個小蘇打2克泡打粉3...
吃什麼點心
12-18
週末下大雨系列。用料麵粉及其它詳見圖文。吃什麼點心的做法各種中式豬油點心的水油皮和油酥比例,感覺可以通用的呢,桃花酥,蛋黃酥,荷花酥,各種酥。包豆沙的更好吃。鹹蛋黃:1.噴點白酒或者油,烤箱180度8分鐘左右,看見出油就行...
Summer的手作點心
10-06
給自己各種自制甜點找個地方集合用料麵包蛋糕冰激凌Summer的手作點心的做法自制酸奶+香蕉+自制抹茶冰激凌=綠腳丫...
花樣酥皮點心
10-30
這個菜譜只要是想把我做的酥皮點心記錄下來,方便以後再做時讀取,也可以供有需要的廚友們參考,我非原創,感謝下廚房裡的原創高手們。用料油皮材料:普通麵粉300g豬油80g水120g細砂糖40g蜜糖,可改成糖漿20g油酥材料:低筋麵粉220...
俏妞小朋友幼兒園中班放學點心
09-25
時間真快,已經是中班了!用料用心愛俏妞小朋友幼兒園中班放學點心的做法滿滿的愛!...
燕麥麩皮點心
02-09
燕麥麩皮粉是生活中比較常用的一種健康粗糧,富含維生素B族和多種微量元素,人人皆知常食有益降三高和減重。可蒸煮沖泡口感眾說紛紜。這款烤制小點定會給你帶來不一樣的驚喜。試試吧!用料燕麥麩皮粉250克麵粉50克雞蛋1個...
點心·無油健康香煎餅
09-28
無油無糖簡單易做用料雞蛋1只小麥粉100-120g香蕉半根點心·無油健康香煎餅的做法將上述材料在碗裡混合並加入少許涼開水或礦泉水。用勺子將混合物攪拌均勻,並根據濃稠度適當加減水。如果用勺子比較難攪拌均勻,有電動打...
新年禮盒—中式點心
01-31
用料可做12個蛋黃酥或者12個桃花酥我是用12個的量做了6個蛋黃酥,三個白皮,三個類似老婆餅的,但是都是豆沙餡😄,中式點心的皮的做法都一樣,只是形狀看心情,想做什麼做什麼,180℃充分預熱後,烤25分鐘,最後10分鐘蓋錫紙,防止表面變...
可可海鹽燕麥點心
01-22
之前做過很多次燕麥的點心這次想吃巧克力大麴奇味兒的家裡最近囤了很多燕麥,想吃健康零食早上做了烤藍莓燕麥撻,順便做一個點心用料雞蛋1個澳洲燕麥即食10克澳洲燕麥原切80克好時可可粉10克蕎麥粉/全麥粉10克泡打粉1克...
聖誕節必備的傳統點心——史多倫
12-07
這是聖誕節必備的點心,用朗姆酒浸泡葡萄乾、果乾和肉桂粉混合麵糰中,烤後的麵包再刷上融化的黃油,撒上糖粉。用料A葡萄乾、綜合水果乾、糖漬橘皮丁各50克、朗姆酒150克、B高筋粉250克、、細砂糖40克、鹽1/2小勺、酵母3克...
春節溫馨點心大禮包
12-28
香芋酥、花生醬馬芬、西瓜餅乾、紫薯麻薯、豆奶二品、葡萄奶酥。用料香芋酥3份花生醬馬芬3份西瓜餅乾3份紫薯麻薯3份豆奶二品3份葡萄奶酥3份春節溫馨點心大禮包的做法參照下廚房方子參照下廚房方子參照下廚房方子參照...
中式點心餡②-椒麻花生餡
01-29
老北京人的愛,椒麻花生餡。花生和芝麻的香氣,混著花椒的一絲絲麻,包裹在糕餅裡,絕了!這裡用到的是鹽烤花生,所以已經減了鹽量。如果用新鮮花生製作,需要先在烤箱或者鍋裡烤熟,再增加2克鹽。此方可得340克餡料,分20克/個的話,可...
不加一滴水的降暑點心綠/紅豆涼糕
12-30
適合夏天吃的小點心。用料綠豆200克全脂牛奶200克糯米粉200克白糖適量不加一滴水的降暑點心綠/紅豆涼糕的做法200克綠豆提前浸泡4小時,提前一晚泡更好熟。同時做了紅豆糕,方法一樣。浸泡好之後過濾掉水分,上鍋蒸20分鐘左...
超級好吃營養點心餅乾
09-15
剛剛開始學習烘焙,但是我不想一成不變的照抄一些配方。這次做的,也是更具下廚房網友的配方,自己改了改,加了些東西,但是味道還不錯,所以發一下。廢話比較多,第一次發,希望各位見諒,下面我們開始~~~用料低筋麵粉100g無鹽黃油40g...
芋頭糕——中山點心老師傅的祖傳配方
02-04
沒有故事,爺爺傳給了爸爸,爸爸傳給了我。配方都差不多,老師傅是有點技巧的,學會了,東西準備好,差不多就能成功了~用料荔浦芋頭936g粘米粉400-500克水約1194.5克臘肉塊臘腸蝦米克幹香菇朵小蔥芋頭糕——中山點心老師傅的祖傳...
麗水“清明點心”
02-20
每逢清明來臨,老家的人們都要做一樣美食——清明點心,一般兩種餡兒:鹹餡,松花餡。這道美食來之不易,對於我們遠在他鄉的人更是難得,疫情期間大致湊了些材料,做了一些,以解思鄉之苦。或許不太地道,只當自己做一個記錄。用料艾草...
宮廷點心:紅豆酥
10-27
試過好多方子,發現都特別難操作。到後期就幹到沒辦法包了。今天給大家分享一下,到後期都還非常好操作,同時酥皮也是層次分明哈。此配方還可以用來製作綠豆酥,椰蓉酥等大年將至,自己動手備年貨也是幾百年的傳統啦(≧∇≦)參考...
🔥中式點心,酒釀蛋花圓子
02-06
寧波人,逢年過節,團圓時候比較多的家庭都會吃酒釀蛋花圓子,裹湯圓,今天一起來做一下用料酒釀200克圓子1包170克白糖35克應人而異雞蛋1個水澱粉30克糖桂花10克水300克🔥中式點心,酒釀蛋花圓子的做法準備好要用的食材鍋中放...
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