珍珠鮮奶茶（秒殺奶茶店）

這裡需要買珍珠，茶葉。茶葉我用的錫蘭紅茶。錫蘭是大眾口味，茶味是淡淡的。大部分喜歡奶味偏重的奶茶。茶葉是淘寶買的。
茶葉連結（錫蘭紅茶）
無新增的奶茶，無奶精的。可以放心喝。

用料  

珍珠鮮奶茶（秒殺奶茶店）的做法  

1. 珍珠我買的是百思味的，一直用的這款。價格稍微貴一點沒啥毛病。我買的10塊一包，市場買的。淘寶也有～

2. 珍珠挑一下，儘量碎的半個的不要，要有一整顆的那種。這樣煮進去不會糊鍋。鍋裡放開水，大火煮開下珍珠。小心別燙到，珍珠在鍋裡滾半分鐘，漂浮！要漂浮！然後關小火（電磁爐300瓦）蓋上蓋子煮20分鐘，關火燜15分鐘。然後去洗5遍，水搓一下。然後用糖蜜著，這樣珍珠甜甜的也不會粘在一起哦。可以預留一點水在珍珠裡面，糖有點貴。珍珠的確麻煩，但是真的Q彈好吃哇。

3. 泡茶，取20g茶葉 開水 600毫升 開水蓋蓋子燜泡6分鐘。過濾茶湯 。用過濾布哈！取冰塊（或者冰水）補水位線到1000毫升。相當於就是1:50泡茶了。這樣泡為了鎖住香味，茶湯也可以放冰箱保持10個小時（圖片是我批量做的）

4. 取100毫升純牛奶➕20/35g煉乳（糖度自己調整）攪拌一下可以用打蛋器，然後加入180毫升茶湯。瘋狂攪拌，冰的加適量冰塊。熱的可以小火加熱，用打蛋器抽動混合均勻！（圖片是我批量做的）

5. 珍珠放到杯子，加入奶茶就好啦。珍珠不放，放紅豆也是紅豆奶茶。放布丁就是布丁奶茶。哈哈～通用的哈！

6. 放點仙草，花生米，葡萄乾。紅豆，也是很多人湖南人愛喝的燒仙草啦！

小貼士

認真看泡茶和珍珠的煮法，想要好吃，大部分奶茶店都是這樣的，我喜歡喝鮮奶茶，因為不膩。奶精的口感太香，喝多了也不好！這款茶葉我蠻喜歡，不會苦澀。分享給你們！