有人跟我一樣愛喝奶茶,愛吃裡面的珍珠嗎?以前每次點都會讓珍珠多放點的,今天教你們自己在家做珍珠奶茶!晶瑩剔透Q彈,再也不用擔心珍珠不夠吃了哈哈
用料
珍珠:紅糖 | 80克 |
清水 | 120克 |
木薯粉 | 160克 |
奶茶:牛奶 | 500克 |
紅茶 | 5g |
🔥秒殺奶茶店❗️Q彈好喝,一次成功的珍珠奶茶的做法
1⃣️紅糖和清水倒入鍋裡煮開後關火,趁熱倒入木薯粉攪拌均勻,取出燙好的麵糰再撒點粉揉光滑,搓成小圓球就可以了,吃不完的表面撒點粉防粘連,放入冰箱冷凍儲存。
2⃣️鍋裡燒開水,下入珍珠煮至中間沒有白芯,撈出放涼水泡一會會更Q彈。
3⃣️牛奶倒入鍋里加入兩勺白糖,少許花茶,給它煮開蓋上蓋燜一會,給它過濾出紅茶渣,再加入珍珠即可開喝
好喝的珍珠奶茶就做好了,冷藏或加冰塊更好喝喔!