再也不用買外面的珍珠奶茶了-珍珠製作方法

配方量有點大，需要耐心的去搓，沒耐心的可以減半，成品大約370的樣子。
奶茶的方子請翻看歷史記錄。

用料  

再也不用買外面的珍珠奶茶了-珍珠製作方法的做法  

1. 先稱好木薯澱粉備用，紅糖，水，可可粉放入小奶鍋攪拌加熱至沸騰，一定要徹底的沸騰哦，沸騰後調小火，把木薯澱粉加進去，然後關火，快速的攪拌，這一系列動作一定要快速的一氣呵成。
   攪拌成團後取出在矽膠墊上繼續揉至無干粉，這個過程有點燙，帶好一次性手套。
   揉好後，拿個保鮮袋裝起來（因為這貨很容易幹），每次取出一小團，搓成長條後切成小丁，小丁再次搓圓。

2. 盤子裡放一點木薯澱粉，搓好的珍珠圓子放進去滾上乾粉就完成了，吃不完的冰箱冷凍儲存。
   水燒開後加入珍珠，中小火5分鐘，關火後悶2分鐘，即可。