用料
剩米飯 | 1碗 |
洋蔥 | 半個 |
大蒜 | 3瓣 |
雞蛋 | |~2個 |
鹽 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
小蔥 | 2根 |
米其林餐廳炒米飯,會做你就賺著了的做法
準備洋蔥切碎,蒜切末,小蔥花。
國內放入少許的油,放入洋蔥蒜末,用很小的火不斷的翻炒,
一定要有耐心,小火不停的炒香
炒好的洋蔥蒜末撈出來放到篩子內,把油控到鍋裡,可以用勺子壓出油,賽子裡的洋蔥蒜末備用,
用鍋裡的底油炒個雞蛋,千萬不要炒熟,接著就放米飯。
米飯炒散後放入塞子裡備用的洋蔥蒜末。用小火不停的翻炒。
放入一勺鹽。
放入一勺黑胡椒粉,翻炒均勻。
最後放入蔥花翻炒,
這樣就抄好了出鍋裝盤,太香了,實在太好吃了,米其林級到達炒米飯的新世界,米其林餐廳一小碗米飯超貴的,而且分量特別少哦。
小貼士
炒米飯的整個過程都要小火,米飯一定要炒散。
二,