明天又是週日休息,要去看望鄉下的爺爺奶奶,睡覺前做2鍋紅糖饅頭,明天帶去她們嚐嚐
用料
中筋麵粉 | 500克 |
紅糖 | 130克 |
溫水 | 250克 |
酵母 | 5克 |
小蘇打 | 5克 |
玉米油 | 15克 |
零基礎開花饅頭做法的做法
食材大合照
將紅糖倒入溫水,攪拌至融化
酵母倒入麵粉,然後加入紅糖水
開始和麵,蓋上保鮮膜防止麵粉濺出來
然後靜置發酵30分鐘
發酵好後,小蘇打加少許溫水融化,倒入麵糰
再加入玉米油
攪拌均勻
然後拿出麵糰,分成均勻的劑子
搓圓,虎口收緊,四周往內裡壓,開口朝上放入鍋中
直接開水上鍋,大火煮20分鐘 ,關火悶5分鐘後開蓋
熱氣騰騰的紅糖饅頭出爐啦😄
看成品
近圖
話不多少,看事情,Q彈的饅頭哦,一次吃3個是沒問題滴