卡通饅頭——基礎麵糰

從2018年5月喜歡上卡通饅頭
然後慢慢開始學習，看著喜歡的圖片，就不由自主會想，能做成饅頭嗎?有些魔怔了，哈哈哈……
記錄這個基礎麵糰，是留著自己方便查詢、使用

用料  

卡通饅頭——基礎麵糰的做法  

1. 酵母+糖+水+麵粉+油

2. 刮刀拌成如圖狀態

3. 手揉，成團

4. 放案板上，繼續揉至光滑麵糰，大約10分鐘不到即可。麵糰略略粘手（但手上不會留下面團）

5. 用刀切開，截面無氣孔就可以了
   接下來就可以分割麵糰，加果蔬粉，或者色粉調色，做卡通包了

小貼士

1、各品牌面粉的吸水性不同，各地氣候溼度也有很大差異，所以水量不要一次加完，需要自己調節
2、我用的中裕麥香粉，