紅糖發糕(簡單版)

用料  

紅糖發糕(簡單版)的做法  

1. 50克碎紅糖+20克白糖用200克溫水化開，加入3克酵母攪拌均勻。

2. 加入兩個雞蛋和260克麵粉

3. 攪拌均勻後加入紅棗

4. 攪拌均勻，常溫或者溫水發酵

5. 發酵兩倍大(這個是6寸的戚風模具)，用筷子攪拌下排氣。中火蒸30分鐘，悶5分鐘

6. 有點開裂哈哈😄

小貼士

吃不完放冰箱冷藏，吃的時候再加熱。