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紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)

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紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖

小和尚下山也能做@簡單實用……

用料  

麵粉 300克
紅糖 85克
酵母 4克
清水 250克
雞蛋 2個
紅棗 6-8顆
葡萄乾 少量

紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法  

  1. 酵母水 : 4g酵母 + 50g水

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第2張
  2. 糖水 : 85g紅糖 + 200g溫水(融化五分鐘)

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第3張
  3. 麵糊 : 葡萄乾撒入300克麵粉——兩個雞蛋打散——酵母水——紅糖水依次倒入攪拌均勻。

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵30-40分鐘模具7分滿(溫度越低發酵時間越長)

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第5張
  5. 表面 : 紅棗對半切,隨你們自己的風格……

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第6張
  6. 熟 : 冷水上鍋,沸騰後放入35分鐘後,切記悶5分鐘再出鍋(為了你能拍圖)

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第7張
  7. 冷卻,十分鐘後,再切(保護你的手)

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第8張
  8. 效果出來了,如有不當之處,望諒解!

    紅糖發糕(簡單三步驟!好學!!!)的做法步驟圖 第9張
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