韭菜雞蛋香菇餡水餃🥟

全家都喜歡的素餡兒水餃🥟😊

用料  

韭菜雞蛋香菇餡水餃🥟的做法  

1. 做餡兒之前首先和麵，稍硬點兒。韭菜洗淨切碎

2. 香菇洗淨，擠幹水（韭菜愛出水，香菇就不要再來添亂了），切碎

3. 雞蛋炒熟，在鍋裡篦掉多餘的油份，這樣可以少吃點兒油，盛到案板上切碎

4. 喜歡的話可以擦點兒胡蘿蔔絲。家人平時都不太愛吃胡蘿蔔🥕，但是做到餡兒裡他們都不拒絕，也吃不出來，所以我經常趁做餡兒的機會讓他們吃點兒平時不愛吃的菜。不偏食才身體好嘛！先不放鹽，趕好了皮再放，水出多了不好包。

5. 準備趕皮

6. 準備趕皮

7. 趕皮

8. 餡兒里加入鹽、生抽、蠔油，拌勻

9. 包餃子🥟

10. 煮

11. 盛盤

12. 開吃。味鮮哦🤗