粗糧細作玉米麵菜糰子

現在的小朋友們都特愛吃肉不愛吃菜
為了飼養家裡不愛吃蔬菜的國中生，變換花樣做著吃。
我小時候爸媽總說多吃蔬菜長的快🤪
是真的嗎🤤

用料  

粗糧細作玉米麵菜糰子的做法  

1. 雞蛋3個炒散備用

2. 菠菜焯水時在水中加少許鹽和食用油，可以使蔬菜保留原色

3. 木耳和胡蘿蔔同樣焯水

4. 配菜焯水後稍微用手攥下蔬菜的水份，在全部切碎（不要剁，切小點就可以啦）放上點蝦皮

5. 蔬菜中撒少許五香粉，雞精，蠔油，香油（鹽根據個人口味新增）我家一般蘸料汁吃所以沒有加鹽😊

6. 蔬菜中撒適量玉米麵（因為要把所用蔬菜團成丸子可以新增少許玉米澱粉增加粘合度也可以不加澱粉）

7. 把蔬菜和玉米麵攪拌均勻

8. 先把攪拌均勻的蔬菜一邊團圓一邊輕輕按壓出蔬菜中的水份，這樣能更好的在糰子外面裹上玉米麵（一般裹兩層就好薄皮大餡🤪）

9. 團好的菜團水開上鍋蒸8分鐘左右（蔬菜都是焯過水的，皮也比較薄，無需太長時間）

10. 掰開看一下皮薄餡大，蔬菜多多營養豐富

11. 蘸水配料:辣椒面1勺，芝麻2勺，蒜沫少許用熱油澆一下在新增豉油2勺，醋1勺，蠔油1勺，雞精少許，糖適量提鮮（鹽根據個人口味新增）營養健康味道鮮👍👍👍

小貼士

1.在蔬菜中放入調料後第一次新增玉米麵少許就可以，為了是讓蔬菜粘合在一起好團成團
2.團成團時一邊揉一邊輕輕按壓，蔬菜中多少都有水分，方便外層包裹玉米麵
3.一般外層裹兩遍就可以，這樣皮薄哦