玉米麵發糕 粗糧細作 營養健康 附細節視訊詳解

簡單快速做法，不用發麵，一次成型，蓬鬆暄軟不發粘。

用料  

玉米麵發糕 粗糧細作 營養健康 附細節視訊詳解的做法  

1. 玉米麵倒入盆中，倒入開水邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾粉晾涼，加入酵母粉、白糖，雞蛋和麵粉，倒入盆中，再加入雞蛋和麵粉，50克溫水邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀，加入紅棗碎，下手揉成光滑的麵糰。

2. 不用醒面，直接擀成一個稍厚一點的圓餅，放入蒸屜，蓋上蓋子醒發至2倍大。

3. 醒好以後涼水上鍋，水開後計時蒸20分鐘，關火燜5分鐘出鍋.

4. 晾涼之後，切成自己喜歡的大小。

5. 這樣做的發糕，口感香甜，棗香味濃郁，特別的好吃，喜歡收藏起來有時間也試試吧！

小貼士

麵糰擀成圓餅要稍微厚一點，這樣蒸好的發糕會非常的蓬鬆暄軟。