歡迎來到食譜館!
>
家常菜~選排骨王肉質最嫩😋
用料
蒜香豉汁蒸排骨的做法
肋骨放冷水浸泡半小時。
準備姜蒜末、豆豉、陳皮、紅椒、蔥花。
肋排瀝水,廚紙吸水,加鹽糖、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉。
加姜蒜末、豆豉、陳皮,用手抓勻,醃製隔夜。
到蒸的時候,放紅椒、生粉、麻油抓勻(這步讓肋排口感軟嫩的關鍵)。
水沸蒸20分鐘出鍋撒蔥花。
圖文推薦
相關文章