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用料
金蒜豆豉蒸排骨的做法
排骨洗淨,各種調料準備好。
排骨裡放一勺生抽,一勺蠔油,一勺料酒,少許鹽,一勺糖,拌勻醃製一個小時。
南瓜去皮切片碼放在盤中。
我直接買的蒜蓉醬,一勺蒜蓉,豆豉洗一下就好了,生薑切小塊,和排骨再放一起。
醃製好的排骨依次加入盤中,蒸箱蒸20分鐘。
蒸好的排骨淋上熱油,灑蔥花和紅椒點綴即可。
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