快手又好吃
用料
排骨 | 200克 |
蒜蓉辣椒醬 | 適量 |
蒜蓉豆豉醬 | 適量 |
澱粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
豉油蒸排骨的做法
用流動的水清洗排骨,洗去血水
用廚房用紙把排骨上的水洗幹
加李錦記的蒜蓉豆豉醬,蒜蓉辣椒醬,料酒和生抽,蒜蓉豆豉醬比較鹹,不要放多了
個人習慣再打一個雞蛋進去,不加雞蛋也可以
加一勺生粉
拌勻包上保鮮膜放冰箱,我一般早上上班前醃製好,下班回來就可以蒸了。
換一個乾淨的盤子把排骨一塊塊放在盤子裡
上鍋蒸25分鐘左右,放上蔥花就可以吃了。