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用料
豆豉蒜容蒸排骨的做法
姜蒜洗淨切泥.,豆豉洗淨瀝乾水。
排骨洗淨泡水半小時去出血水。
把排骨瀝水放入碗裡放姜蒜,豆豉,雞精,胡椒粉,鹽,糖,生抽,蠔油拌勻放油醃製半小時。
放黑耳子,生粉拌勻。
鍋內水燒開,放入排骨蒸半小時即成。
完成。
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