紅糖棗糕（蒸)

用料  

紅糖棗糕（蒸)的做法  

1. 紅砂糖備用。

2. 加入220克開水，讓紅糖充分融化。

3. 準備好葡萄乾，核桃仁，紅棗碎。

4. 紅糖水放溫，加入麵粉，酵母粉攪拌。

5. 攪拌均勻。

6. 攪成濃稠無顆粒麵糊。

7. 蓋保鮮膜醒發兩倍大。

8. 醒好的全是大蜂窩狀。

9. 加入紅棗碎，葡萄乾，核桃仁

10. 繼續攪拌均勻。

11. 模具刷油。

12. 面液倒入模具，擺上紅棗。

13. 蓋保鮮膜繼續醒發兩倍大。

14. 醒好的面，撒芝麻，鍋上汽後放入，蒸30分鐘，悶5分鐘。

15. 放涼切塊。