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用料
紅棗紅糖發糕蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
把紅糖放入溫水中化開
把酵母放入紅糖水中攪拌開
加入麵粉(不用過篩)
用打蛋器攪勻
發酵至兩倍大(我喜歡在鍋中加些水,待水燒開後馬上關火,把碗放入鍋中發酵,大約需40分鐘)
準備三個飯碗,碗壁抹些油,裝入麵糊,放些紅棗碎,入鍋蒸20分鐘
關火再悶2分鐘出鍋,開吃!
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