無糖紅棗糕

給老爸做了椰蓉麵包，給我媽做個無糖棗糕，一點糖都沒放，還是很甜，只能說新疆紅棗真的太甜了

用料  

無糖紅棗糕的做法  

1. 紅棗清水洗乾淨，剪刀剪碎，去核。

2. 無圖，將紅棗碎放入奶鍋加入60-80克牛奶，小火慢熬，紅棗將牛奶全部吸收後關火晾涼。

3. 無圖，將紅棗碎倒入無油無水盆中打入四顆雞蛋，無需分離蛋白蛋黃，用打蛋器打發至三倍多，大概十分鐘，篩入低筋麵粉150克左右，加入鹽小蘇打和泡打粉，（我真的不想用泡打粉，看小紅書很火，就嘗試一下泡打粉）翻拌均勻，倒入模具。

4. 倒入模具撒上芝麻。

5. 烤箱預熱，130-140分鐘40分鐘，可能棗泥放太多了，又多烤了十分鐘，形狀被我破壞了。

6. 涼後裝袋儲存，一點糖都沒有的紅棗糕很好吃。老媽很滿意。