低糖紅棗糕

少糖的棗糕，吃了不會那麼容易發胖

用料  

低糖紅棗糕的做法  

1. 準備好200克紅棗洗乾淨去核備用，泡半個小時左右比較好去核，我用的是不鏽鋼吸管去的核，去好核再接著泡一下也可以的

2. 接下來材料準備好，然後把泡好的紅棗撈出放入料理機，糖，赤蘚糖醇，水，香草精，把雞蛋也一起敲進去，然後用料理機把這些材料慢慢打成細膩的糊糊

3. 紅棗、赤蘚糖醇、糖、雞蛋、香草精、這些全部都放料理機裡了，然後準備工作慢慢打成糊糊，我這料理機可以點動的，一直打的話會打不動，導致料理機壞掉，如果感覺太乾有點可以適量的加點水，因為紅棗吸水量不一樣，喜歡乾的少加水，喜歡溼一點的適量加點水

4. 打成糊糊後倒進準備好的模具裡，沒有油紙的可以不放哈，烤箱預熱好後180度30分鐘後，170度30分鐘，溫度參考個人烤箱哈，我烤箱溫度偏高，到後面看棗糕面上色度差不多了就適當蓋錫紙，以防烤糊了，色度看個人喜歡哈

5. 成品圖忘拍了，給我吃完了，吃完了才想起來拍，味道剛剛好，不會甜膩，還有香草的香氣

小貼士

後面一點要注意別烤糊了哈