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用料
超易滷牛肉的做法
牛腱子肉 抄水過血水 生抽料酒十三香醃製
加入你能想到的所有大料 入開水成滷汁 加適量醬油生抽鹽薑片去腥調味
入砂鍋小火慢燉1個半小時 筷子能插透牛肉 關火。 最好冰箱再醃製一晚上
吃的時候撒上孜然 辣椒粉 或是自制的油辣子 香死人了有麼有! 不得不說 我就是炒牛肉無能型 每次不是炒老了 就是很腥 自從滷了牛肉 吃麵 吃米線 做滷牛肉飯 方便美味到不行。 只是蒸一碗白米飯 快熟的時候倒入滷牛肉和滷汁 再燜到熟 簡直能吃三碗的有木有!
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