超級簡易版滷牛肉

做法非常簡單，把所有料扔鍋裡煮就是了。滷汁還能繼續使用，滷個雞蛋鵪鶉蛋豆腐乾啥的也是極好的

用料  

超級簡易版滷牛肉的做法  

1. 首先材料上要選金錢腱，比牛腱好吃。               金錢腱就是牛前腿的腱子肉，是牛小腿內1塊修長而帶筋的肉，是全只牛最貴的部位。1只金錢腱，一般重320克以下。

2. 金錢腱2只放入深鍋中，加入所有的香料和調料後，加冷水沒過食材，大火燒開後轉小火蓋上鍋蓋煮1.5個小時

3. 煮好了，關火浸一個晚上

4. 撈出瀝乾金錢腱，切片，擺盤開吃。如果你喜歡吃幹一些的，撈出後晾乾一會再切。圖片是一個金錢腱的量

小貼士

1）一定要冷水下鍋
2）滷汁可以繼續使用，滷雞蛋滷豆腐乾