簡易五香滷牛肉

在下廚房裡看到很多大廚們做的五香牛肉，看得我食指大動，但由於本人不怎麼會做菜，而且又比較懶，所以自做了這個賣相不算很好的五香滷牛肉簡易版，適合在家自己動動手的，呵呵，味道不錯，希望大家能支援支援，謝謝！

用料  

簡易五香滷牛肉的做法  

1. 牛肉洗淨並灼水（主要為了去血）。

2. 在高壓鍋內放入清水（可以淹過牛肉），並加入糖、味精、八角、草果、肉桂、幹辣椒、生抽、老抽、耗油、薑末、豆瓣醬等配料。

3. 放入牛肉。

4. 高壓鍋煮50分鐘。

5. 牛肉出鍋冷後切片，搞定！！！

小貼士

1.過後的湯汁不要浪費，因為可以當滷水來用，以後可以做其他相應的菜式。
2.可以在做牛肉的過程中把煮好並剝好殼的雞蛋放入，出鍋的五香雞蛋味道也不錯。
3.要是吃的口味重點的，可以在切片後撒上椒鹽，味道更上口。