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用料
簡易版滷牛肉的做法
牛腱子買回來,去筋膜,分成幾小塊,放冷水裡泡半個小時,去血水
泡好的牛肉,放薑片 蔥段 料酒煮開去血沫
把煮開的牛肉拿出來沖洗乾淨,然後鍋裡放溫開水,加入所有的佐料,然後把牛肉放進去(水沒過牛肉就行了)我用的電飯煲的蒸煮功能一個半小時,你們可以用高壓鍋或者其他鍋
時間到了,醬牛肉就好了,醬好的牛肉放滷汁裡寖泡24小時味道更好
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