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簡易版。滷牛肉

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簡易版。滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

媽媽大老遠寄來的牛肉,吩咐我紅色袋子裝的一定要拿來滷……剛收到快遞,迫不及待來烹飪它啦……純屬分享,大家圖個樂……

用料  

牛肉 1000g
王守義十三香滷料粉 2袋
老抽 適量
生抽 適量
冰糖 1塊
適量
牛腱子

簡易版。滷牛肉的做法  

  1. 牛肉剛好1000g提前從冰箱拿出來解凍,解凍後放水裡浸泡一小時。

    簡易版。滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 我把1000g的牛肉切成了4大塊,冷水入鍋,放入生薑,些許料

    簡易版。滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 煮出血水後,撈出,涼水沖洗,放一旁備用……
    鍋中放入沒過牛肉的水
    把滷料放入鍋中大火煮開後
    把之前的牛肉倒入滷水中,大火煮10分鐘

    簡易版。滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 把所有食材全部倒入電砂鍋中
    放入適量的生抽和老抽,一顆冰糖
    選擇燉肉模式,時間3個小時(因為有小朋友要吃,所以就選擇燉的稍微軟爛些)
    如果喜歡吃結實些的,時間可以調短一些

    肉燉兩個小時左右的時候放適量的鹽(具體多少我忘記了😜)

    簡易版。滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 大功告成
    小夥伴在吃的時候可以淋些香油

    簡易版。滷牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張