用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 雞蛋 | 6個 |
| 排骨 | 250克 |
| 八角 | 2個 |
| 白糖 | 一點點 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 香葉 | 3，4片 |
| 桂皮 | 一點點 |
| 冰糖 | 4小片 |
| 姜 | 5片 |
第一步：先把雞蛋煮熟，剝殼待用；
第二步：把排骨焯水燙一下去浮渣；
第三步：鍋加油化冰糖，然後炒排骨和雞腿，使其上色，倒入薑片八角香葉桂皮等爆香；
第四步：加入生抽和老抽，糖適當調味，翻炒，然後倒入啤酒和水適量，等它煮沸，最後收汁就可以變成金黃色了。
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啤酒滷蛋燒排骨雞腿
食譜館
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