什麼樣的一鍋煮更有味🧐
答案:滷雞腿、雞爪、排骨
用料
雞腿🍗 | 10只 |
雞爪 | 5只 |
排骨 | 一條 |
生薑 | 5片 |
小米椒 | 10個 |
幹辣椒 | 6個 |
香葉 | 5片 |
八角 | 2個 |
滷料包 | 1包 |
老抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
滷雞腿雞爪排骨的做法
鍋內加足夠沒過肉的水量,加入薑片、香葉、小米椒、幹辣椒、滷料包、八角,先蓋蓋兒煮出香味,然後將雞腿、雞爪、排骨放入鍋中,水開後加入適量老抽,上色入味,轉小火煮半小時,期間加適量鹽調味,半小時後試一下是否入味,入味後即可關火出鍋啦~~
細節圖1
細節圖2-排骨
細節圖3-雞腿🍗