重慶味小火鍋

火鍋是重慶的美食
不辣不歡 即使連續幾天吃火鍋也不覺得膩
冬天吃火鍋既能暖身 又能開胃


注：配菜都是家裡現成的 可以根據自己喜歡吃什麼煮什麼喲😏

用料  

重慶味小火鍋的做法  

1. 牛肉先切片用澱粉+少許食用油拌勻醃製 然後去處理配菜

2. 所有配菜洗淨 切好

3. 所有配料

4. 熱鍋倒油 加薑片+蒜瓣+蔥白段+幹辣椒+花椒炒香 加入一小包火鍋底料炒散開 （要小火 不然容易糊）

5. 炒好以後加入適量清水熬製開 （拿什麼碗裝菜 就按照那個碗的比例加水）

6. 先分次煮素菜 煮熟後盛在碗裡打底 然後煮葷菜 （也可以一鍋煮 最後煮易熟的 家裡鍋太小 又是煮的兩人份所以分開煮）

7. 都煮熟後 把鍋裡多餘湯汁倒在碗裡 撒點蔥花

8. 重慶火鍋蘸料 芝麻香油+蒜泥+香菜+芝麻

9. 一邊看電視 一邊吃火鍋 再來個冰啤酒 是不是很爽呀