用料
100 克 罐裝甜菜100克 櫻桃羅萄400克 小黃瓜,去皮,切塊8支 新鮮巴西利,只取葉子 | |
5支 新鮮時羅200克 原味優格200克 酸奶油1.5茶匙鹽胡椒粉,少許,調味用1茶匙 糖20克醋 |
甜菜冷湯,環遊世界異國料理的做法
1 將罐裝甜菜、櫻桃羅萄、小黃瓜、新鮮巴
西利、新鮮時薩、純優格、酸奶油、鹽、胡椒粉、糖和醋放入主鍋,以15秒/速度5切碎,再以30秒/速度10調合。即可享用。這道冷湯可以當作馬鈴薯泥或白煮蛋的沾醬。
如果宴客時,可用小玻璃杯裝裝冷湯,上面用1茶匙的打發鮮奶油及烤類包片裝飾。