國慶節假期過完的十月就開始降溫了 ,天冷要吃辣辣的熱乎乎的食物才幸福~~
那就非冒菜莫屬了,“一個人的小火鍋”怎樣都好吃想吃什麼放什麼
用料
紅油鍋底 | |
火鍋底料 | 一小塊 |
濃湯寶 | 半塊 |
大蒜 | 一頭 |
調料 | |
十三香 | 適量 |
味精 | 少許 |
雞精 | 少許 |
五香粉 | 適量 |
花椒粉 | 少許 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
芝麻油 | 1小勺 |
油潑辣子 | 適量 |
食材 | |
土豆 | 1個 |
金針菇 | 1把 |
午餐肉 | 半盒 |
生菜/木耳/蓮藕/豆皮... | 愛吃什麼放什麼 |
香菜 | 2-3根 |
簡單好吃的小鍋冒菜的做法
準備食材,蔬菜洗淨,土豆去皮切片泡冷水洗去多餘澱粉。
午餐肉切片先煎一下會更香~
鍋內放少許底油,下蒜片煎至金黃後放入火鍋底料和濃湯寶,加小半鍋水燒開。
湯底放佐料後就可以煮菜啦,難熟的先放青菜最後燙一下就可以了。
食材煮熟後關火,放入煎過的午餐肉,撒一把香菜葉就可以端上桌咯~
好做好吃的小鍋冒菜!愛吃辣再放點油潑辣子,愛吃醋就放醋!就是辣麼簡單!