家裡買了兩袋海底撈的牛油火鍋底料，遇上了冬天，於是擦出了愛的花火🎆
前兩個月做的，原諒我太懶現在才發出來…
用料
| 香菜 | 1顆 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 5片 |
| 小蔥 | 2根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 小米辣 | 2個 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 火鍋底料 | 1/2包 |
| 蔬菜 | 各種你喜歡的 |
| 葷菜 | 各種你喜歡的 |
| 香油 | 適量 |
| 菜油 | 適量 |
| 蒜末 | 適量 |
火鍋冒菜🌶️🌶️🌶️的做法
1，所有葷菜素菜洗淨切好備用，準備好蔥、芹菜、香菜、蒜末備用
2，鍋裡下菜油，油熱下5薑片、5蒜片爆香再下火鍋底料炒出香味即可，放入清水或是高湯都可以，小火煮開了就關火。
3，這一步是關鍵：另起湯鍋加水或者高湯煮開（煮菜用）如果是清水煮開後放一勺豬油。反幾片薑片，放適量鹽。先下不容易煮熟的菜、再依次下所有葷菜素菜，也可分成兩鍋煮。煮好的菜用漏勺瀝一下水倒進另外煮好料的鍋裡。再加生抽、老抽、醋、雞精調味。淡了加點鹽。
4，再把鍋裡的雜七雜八全部倒進合適的盆裡，面上放入蔥、芹菜、香菜末、蒜末，最後一步澆上熱油，頓時滿屋飄香。
5，蘸料碟里加入香油、小米辣、香菜、蔥…你喜歡的所有調料，開吃
