用料
鴨血 | 4塊 |
水 | 酌量 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 5勺 |
藤椒幹 | 2勺 |
豆腐(嫩 | 1塊 |
娃娃菜 | 1顆 |
生菜 | 一顆片 |
香菜 | 3根 |
小米椒 | 3個 |
白芝麻 | 30克 |
蔥 | 2根 |
幹辣椒 | 一把 |
八角 | 4個 |
香葉 | 4片 |
桂皮 | 一小塊 |
白糖 | 30克+ |
雞精 | 2-3勺 |
黑木耳 | 一小盤 |
油蛤 | 300克+ |
冒鴨血鍋的做法
把菜都洗洗 切一下備用~
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香菜切段
花椒 幹辣椒 香葉 藤椒幹 桂皮 八角 …
下鍋 加入藤椒油和食用油慢火煸出味
白芝麻炒過的可以後面撒 我這個是沒有炒過 所以 加油裡一起煸
煸出味後加入切好的鴨血 , 豆腐 加水煮沸
~ 後序加 黑木耳 娃娃菜 花蛤 … 如果喜歡吃別的可以自己加其他的喔 ~出鍋前 切好蔥絲 熱油潑一下更香喔
噠啦 ~ 完成喇 … 一起加油