需要準備的食材只有排骨,燒烤醬和燒烤蘸料,佛系做法,小白易上手系列。
用料
燒烤蘸料 | 適量 |
草原紅太陽燒烤醬 | 1袋 |
肋排 | 600克 |
簡單又美味的烤排骨的做法
先把排骨用鹽水泡個一小時左右,把血水倒掉後用廚房紙把排骨上的水吸乾。(直接拿個大漏勺把水控幹也行,用廚房紙吸比較省時間~)
這個燒烤醬絕絕子,我以前都是減脂期用來沾水煮牛肉和生菜調味用的,這次直接當醃料了。(個人口味,我覺得原味的最好吃,超級推薦)
這些排骨差不多擠大半袋醬就夠了,不用特別精準多少克,最後剩點後面翻面時用就行,自己吃按心情來~
抓拌一下排骨,醃個一小時(最少也要四十分鐘,時間越長越入味)
烤盤鋪上鋁箔紙,擺好排骨,上下火200度,中層烤30分鐘,排骨翻面刷點醬烤個15分鐘刷點醬就OK了。(最後十分鐘的時候,觀察一下,如果溫度過高把溫度降到150度)
滋啦啦~
擺盤後可以在盤子邊上撒點燒烤蘸料,增加美味值!
我用的這個蘸料,感覺撒點孜然辣椒面黑胡椒啥的也都可以。
小貼士
1.除了生排骨泡血水和醃排骨需要費時間,整個過程就是泡-醃-烤-吃~
2,醃製的時間和醬料的多少可以根據自己口味增減。
3.烤箱的溫度每個品牌略有差異,大家可以根據自己家烤箱的溫度適當升降溫度哈。