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第一次做^ω^還很成功^o^
用料
家常做法“紅燒獅子頭”的做法
蓮藕剁碎拌入肉餡加調料攪拌上勁攥成團
5成油溫下鍋10秒鐘,用鏟子輕輕推動鍋底
炸至定型撈出
裝盤冷水上鍋,水開後蒸25分鐘
倒出湯汁加少許水澱粉調勻,起鍋燒油蔥薑蒜沫胡蘿蔔絲炒香,倒入湯汁下入肉丸子搖動鍋,讓肉丸子滾滿湯汁出鍋
紅燒獅子頭OK啦
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