用料
| 蛋清 | 3 |
| 豬肉 | 500g |
| 大白菜 | 若干 |
| 生姜蔥 | 若干 |
家常獅子頭的做法
買肉的時候讓賣家一起絞碎咯，省事
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所有料一起拌了
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攪拌半個小時以上的效果圖
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油溫六七成開始下鍋炸，大小自己決定
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油溫穩定了就用中火
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齊活
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小貼士
這個用的是3斤豬肉，1斤雞胸肉，大白菜半顆，蛋清12個，蔥和姜多少隨意，麵粉和豬肉的比例是0.2：1，過年前準備的年貨，整理一下留做紀念！
第一次發，不足之處請見諒！
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家常獅子頭
食譜館
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