用料
| 豬肉 | 300克 |
| 荸薺 | 少量 |
| 蔥姜 | 數量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 少量 |
| 玉米澱粉 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 桂皮 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
紅燒獅子頭的做法
蔥姜香料泡水，水汁依次加入肉中攪拌，打入一個雞蛋🥚，少量玉米澱粉，攪拌均勻。
![紅燒獅子頭的做法步驟圖，紅燒獅子頭怎麼做好吃 第2張]( "紅燒獅子頭的做法步驟圖，紅燒獅子頭怎麼做好吃 第2張")
肉丸先炸金黃，再紅燒。
![紅燒獅子頭的做法步驟圖，紅燒獅子頭怎麼做好吃 第3張]( "紅燒獅子頭的做法步驟圖，紅燒獅子頭怎麼做好吃 第3張")
煮好，蔥姜料拿出，勾兌起鍋裝盤。
![紅燒獅子頭的做法步驟圖，紅燒獅子頭怎麼做好吃 第4張]( "紅燒獅子頭的做法步驟圖，紅燒獅子頭怎麼做好吃 第4張")
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紅燒獅子頭
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